La fruta, alimento clave para mantener una dieta equilibrada

Fruta dieta equilibrada

El consumo de fruta diario aporta nutrientes esenciales a nuestro organismo permitiendo prevenir enfermedades y mantener una dieta equilibrada.

Gloria Pelaez Díaz es médica adjunta de aparato digestivo (MIR en Hospital Clínico de Granada), hepatóloga y con plaza en el complejo hospitalario Torrecárdenas (Almería) desde hace más de 30 años. Hoy nos habla de los múltiples beneficios que el consumo diario de fruta genera en nuestro organismo.

Gloria Peláez Diaz, médica adjunta de aparato digestivo nos habla de los beneficios de la fruta en nuestra alimentación Los conocimientos médicos actuales recomiendan que nuestra dieta contenga a diario fruta. Forma parte de la dieta mediterránea, junto con verdura, cereales integrales, pescado y poca carne, y los beneficios para nuestra salud son ampliamente reconocidos.

La fruta aporta nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Incluso la porción de fruta que no se absorbe, la fibra, también nos beneficia. La fibra no absorbible que contienen las frutas proporciona a las heces el agua y el volumen necesarios para que puedan ser fácilmente expulsadas, evitando el estreñimiento. Además, la fibra será alimento para la gran cantidad de bacterias que tenemos en nuestro colon, la flora intestinal o Microbiota, que sabemos nos son imprescindibles para nuestra inmunidad y en general para nuestra salud.

Otro efecto a corto plazo de la fruta, debido a su bajo contenido calórico, es que puede ayudarnos a tomar menos calorías si sustituye en parte a alimentos muy calóricos e innecesarios como grasas saturadas/trans. Es muy recomendable tomar fruta en vez de bollería industrial y consumirla antes de la comida principal de manera que las raciones serán menos abundantes. Sin duda, la fruta nos puede ayudar a disminuir la epidemia de obesidad que padecemos en el mundo occidental. Debemos recordar que aproximadamente entre 6.000 y 14.000 de las muertes por cáncer son consecuencia de la obesidad y el sobrepeso.

Por su parte, la fruta tropical además puede aportar innovación en sabor y en recetas. Por ejemplo, hace las ensaladas mucho más atractivas, ayudándonos así a aumentar la cantidad de fruta que consumimos cada día.

la ensalada de frutas es un plato rico, sano, con multitud de nutrientes y equilibrado

Las personas intolerantes a la fructosa, también se pueden beneficiar de la de la fruta si la comen en pequeñas cantidades y varias veces al día.

Por otro lado, el cáncer de colon es uno de los que más probabilidad tiene de verse afectado por la dieta. A largo plazo, tomar a diario fruta y pocas carnes procesadas, disminuye el riesgo de padecer en un futuro este tipo de cáncer, que es el segundo más frecuente en nuestra sociedad.