Verdades y falsos mitos sobre el aguacate

verdades y falsos mitos del aguacate

Recopilamos algunas verdades y falsos mitos sobre el aguacate, una fruta tropical muy rica en nutrientes y beneficios en nuestra salud.

El aguacate es una fruta tropical que en la actualidad se emplea en multitud de recetas gracias a su delicioso sabor y buena combinación con diferentes tipos de alimentos. A pesar de su ancestral historia que comenzó en tiempos de los aztecas, en la actualidad versan multitud de leyendas sobre esta fruta relacionada con el aumento de peso, sus efectos en determinadas enfermedades o ante ciertas reacciones como los enfados.

El aguacate es muy rico en vitaminas, calcio, diferentes minerales y ácido fólico. Sin embargo, ¿qué hay de cierto en todas estas afirmaciones que hoy encontramos?

El aguacate engorda

Sí que es verdad que presenta un nivel calórico superior a otras frutas, concretamente 160 calorías por cada 100 gramos. Sin embargo, su composición está formada por diferentes tipos de grasas que son beneficiosas para nuestro organismo como las monoinsaturadas (o ácidos oleicos) actuando como barrera ante otros alimentos que sí que pueden resultar perjudiciales para nuestra salud. Además, ejerce un efecto saciante muy potente permitiendo controlar el apetito y mantener una dieta más saludable. Por lo tanto, podemos decir que su consumo no engorda al constituir una fuente nutritiva sana y natural.

verdades y falsos mitos del aguacate

Sólo está fresco en verano

El aguacate se cultiva en zonas tropicales y subtropicales, como es el caso de la Axarquía. Se trata de regiones con condiciones climatológicas estables, sin grandes variaciones, por lo que su recolección se mantiene durante todo el año.  Esta es la clave por lo que su consumo no es estacional como ocurre con otras frutas.

Si comes un aguacate y, posteriormente te enfadas, puedes llegar a morir

Aunque parezca extraño, esta afirmación ha tenido mucho peso en antiguas leyendas que aún hoy se mantienen. La base se encuentra en que los alimentos ricos en grasas estimulan la contracción de la vesícula biliar generando un mayor efecto sobre esta glándula. El aguacate, al tener un mayor índice de ácidos grasos, representaba uno de “los alimentos que podían llegar a causar la muerte”, pero tal historia es totalmente falsa.

el aguacate, una fruta tropical muy rica y nutritiva

Comer un aguacate al día puede producir un gran efecto en el organismo

En efecto, tomar un aguacate diario puede generar importantes beneficios en nuestro organismo a largo plazo al poder prevenir determinadas enfermedades cardiovasculares. Ejerce un efecto muy favorable no sólo en nuestra piel, sino también en nuestros ojos al contener nutrientes como la luteína y la zeaxantina. Su consumo también será muy favorable para activar el tránsito intestinal gracias a su aporte de fibra.

No te pierdas todas las recetas de nuestro blog y disfruta de los maravillosos sabores de esta fruta tropical.