Burrito de Aguacates con Pollo

Burritos de aguacates con pollo Exotic Fruit Box

Receta de Burrito de Aguacates con pollo. Fácil, nutritivo y delicioso y si los aguacates son de la Axarquía más sabroso aún.

Comer estos burritos es empezar y no parar. Son ligeros y muy sanos pero a la vez muy sabrosos. Con el queso fundido resultan exquisitos y además aceptan muchas variantes. Para un picnic, para una cena informal o para aprovechar lo que quede en la nevera resultan fantásticos con aguacate porque los hace muy cremosos sin necesidad de añadir ninguna salsa.

Burritos de aguacates 5_1Burritos de aguacates con pollo

Ingredientes

  • 2 aguacates Exotic Fruit Box
  • 1 pechuga de pollo limpia cortada en filetes
  • comino molido
  • sal
  • 100 g de queso Hawarti en lonchas
  • 50 g de queso cheddar naranja rallado
  • 6  tortillas de trigo para burritos

Pasos a seguir

1. Pelar y picar los aguacates en dados pequeños y poner en un bol grande. Añadir un chorrito de aceite y un pellizco de sal. Mezclar y reservar.

2. Cortar las pechugas en tiras y aliñarlas con el comino molido, la sal y la pimienta

3. En una sartén grande saltear sin aceite el pollo hasta que esté dorado. Reservar.

4. Pasar una servilleta por la sartén para limpiarla y devolverla al fuego.

5. En una tortilla de trigo colocar una loncha de queso en el centro. Sobre él, unas tiras de pollo. Cubrir con el aguacate y cerrar bien el paquete comenzando por los lados.

6. Pasar por la sartén primero por un lado y liego por el otro hasta que los dos lados queden dorados. También podemos hacerlo en un grill o sandwichera.

Consejos y Trucos

  • Añadir un poco de chile en polvo a la carne para dar un toque picante.
  • Acompañar de unas patatas chips
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Raciones: 6

La receta fue escrita por Loleta el , clasificada en Recetas y está etiquetada como: Aguacate