Tartar de aguacates con vieiras

Tartar de aguacates con vieiras 1 (1 de 1)

Este tartar de aguacates resulta delicioso y refrescante. Con bajo contenido en calorías y alto contenido en proteínas y vitaminas.

Su bajo contenido en calorías y su alto contenido en proteínas y vitaminas hace que podamos tomarlo cualquier día. Cocina sana, ligera y muy sabrosa en pocos minutos y con poco esfuerzo ¿Alguien da más?

Tartar de aguacates con vieiras 2 (1 de 1)

Tartar de aguacates con vieiras 3 (1 de 1)

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 6 vieiras sin coral
  • 1 trozo de papaya
  • 1 lima
  • unas gotas de tabasco
  • un poco de cilantro fresco
  • un poco de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Pasos a seguir

1. Pelar y picar los aguacates en dados pequeños y poner en un bol grande.

2. Separar el coral de las vieiras y lavar muy bien. Cortar en dados pequeños y añadir a los aguacates.

3. Picar la papaya sin piel en dados pequeños y añadir al bol.

4. Añadir el zumo de la lima, el tabasco, sal y pimienta y mezclar bien. Probar y rectificar de sal si fuera necesario.

5. Picar el cilantro y la albahaca y añadir al tartar moviendo con cuidado. Dejar reposar 5 minutos

Consejos y Trucos

  • Decorar con una ramita de albahaca
  • Acompañar de unas tostas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Raciones: 4

La receta fue escrita por Loleta el , clasificada en Recetas y está etiquetada como: Aguacate