Dietas tropicales ricas en nutrientes

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La fruta tropical, por su riqueza en micronutrientes, debe formar parte de cualquier programa que busque el equilibrio y la variedad en la dieta.

La salud es un bien preciado y debemos cuidar de ella. La obesidad es hoy día,  una epidemia, y está vinculada con multitud de enfermedades que disminuyen la calidad de vida de las personas.

Dejando a un lado los problemas ligados a la obesidad, actualmente sufrimos otra serie de problemas debido a la falta de nutrientes o con más precisión,  micronutrientes esenciales. ¿Cuál es la causa? o ¿Cuáles son las causas? Por una parte, las técnicas de agricultura intensiva, la pérdida de la riqueza de los suelos en minerales, falta de maduración idónea causada por los largos viajes que soportan muchos alimentos, y por otra parte, la selección cada vez más precisa de las semillas que ocasionan mayor rendimiento y mayor rentabilidad (Seguridad, fortaleza frente a agentes agresores, resistencia a las inclemencias del tiempo..).

Al mismo tiempo que el mundo cambia, las personas son cada vez somos mas conscientes de la importancia de una alimentación variada y equilibrada. Para conseguirlo, es imprescindible incorporar una familia de alimentos fundamentales para nuestra salud como son las frutas y verduras. 

Para hacer más comprensible la relación entre la fruta y nuestra salud, vamos a explicar brevemente que es lo que contienen los alimentos.

Las frutas y las verduras son alimentos que están compuestos en mayor o menos medida de nutrientes. Los nutrientes se dividen en macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes -glúcidos, proteínas y lípidos- serían los encargados de aportar la “gasolina” a nuestras células mientras que los micronutrientes que serían las vitaminas, los minerales, la fibra y el agua. Se encargarían de dotar al organismo de todo lo que necesita para su correcto funcionamiento.

La fruta tropical, por su riqueza en micronutrientes debe formar parte de cualquier programa que busque el equilibrio y la variedad en la dieta. Sus principios activos nos permiten aportar una gran serie de sustancias que nutren nuestras células. La calidad de la producción y la recogida en su punto óptimo de maduración garantizan la presencia de éstos al comerlos.

Diversos estudios científicos nos hablan de la importancia de consumir la fruta o la verdura, en las 48 horas después de su recolección del árbol. Una vez pasado ese intervalo, algunas de estas frutas perderían el 50% de su contenido en Vitaminas y minerales asimilables para nuestro cuerpo.

Las dietas ricas en nutrientes deben formar parte de una alimentación personalizada y que recoja la herencia de nuestra dieta mediterránea y otros alimentos que enriquezcan y aporten mayor variedad y calidad a nuestros platos. Entre estos, la fruta tropical es una elección indispensable en estos nuevos tiempos.