La fruta tropical en nuestra alimentación

Dieta saludable

La fruta tropical ya figura entre los alimentos más saludables que podemos consumir por sus propiedades. Nos lo explica el micronutricionista Manuel Caro.

Existen programas que hablan de la necesidad de comer 5 frutas y verduras por día en nuestra dieta, que aportarán los antioxidantes, las vitaminas, minerales, agua y fibra que necesitamos. Actualmente sabemos que mucha fruta que ingerimos carece del aporte teórico de esos micronutrientes, sencillamente por el hecho que vamos hacia una compra “low cost” o “por kilogramo”, o porque estas frutas y verduras recorren miles de kilómetros antes de llegar a su destino en contenedores procedentes de Sudámerica o África.

La fruta tropical multiplica nuestras opciones de alimentación, le da color, nos da vida, y por ello en los diferentes artículos que compartiremos os explicaros cómo y por qué consumirla.

Afortunadamente, la sociedad y cultura occidental otorga cada día una importancia mayor a la nutrición y al ejercicio físico como pilares fundamentales para preservar la salud. El placer en el acto de comer debe estar presente en nuestro día a día. El mundo y la sociedad cambia, entramos en la era digital, “Modernity is speed”. El ritmo de vida actual nos lleva a tomar mayor conciencia de lo que comemos. La alimentación no es sólo el acto voluntario de alimentarse o ingerir algún alimento, la alimentación del siglo XXI camina de la mano de lo natural y de las nuevas tecnologías y procesos.

Exotic Fruit Box ofrece una evolución de la nutrición ancestral, aportando frutos que hasta hace poco no formaban parte de nuestra alimentación. La decisión de colaborar con ellos obedece a la plena confianza en los frutos que cultiva y elabora. Directamente del árbol a vuestras manos. Obedece también a la convicción que hay que mejorar el color y la variedad de la fruta en nuestra mesa, y por último a la convicción del aporte en vitaminas y minerales de estos productos. Estudios científicos demuestran que las frutas pierden prácticamente el 50 % de sus vitaminas y minerales después de más de 72 h de haber sido recogidas. De ahí la importancia de poder consumir un producto fresco, en su punto óptimo de maduración.

“Que tu alimento sea tu primera medicina”. Hipócrates, médico griego IV a.c.