Die Sternfrucht zeichnet sich durch ihren köstlichen Geschmack aus, der zu verschiedenen Rezepten passt. Wir kennen einige Varianten, um diese leckere Frucht in unsere Ernährung aufzunehmen.
Die Sternfrucht ist eine tropische Frucht mit ausgezeichneten Eigenschaften für den Organismus, lasst euch von der Liste selbst überzeugen:
- Vitamine A und C
- organische Säuren
- Faser
- Carotinoide (Gruppe natürlicher Farbstoffe)
- B-Vitamine und Kalium
Darüber hinaus ist sie vor allem für ihre abführende Wirkung und ihre cholesterinsenkende Wirkung bekannt. Bei dieser Gelegenheit werden wir uns auf die verschiedenen Möglichkeiten des Verzehrs der Sternfrucht konzentrieren, denn sie ist eine wirklich vielseitige Frucht.
Ideen zum Verzehr von Sternfrucht
- Man kann sie allein auf nüchternen Magen, zwischen den Mahlzeiten oder als Dessert essen. Eine weitere Alternative ist der Verzehr vor den Mahlzeiten, da Sternfrüchte sehr verdauungsfördernd und sättigend wirken.
- Ihr köstlicher Geschmack ermöglicht die Zubereitung von Obstsalaten. Die Sternfrucht lässt sich besonders gut mit Mango, Papaya, Erdbeeren, Banane oder einigen Zitrusfrüchten wie Orangen kombinieren.
- In unseren Salaten verleiht die süße, säuerlich schmeckende Frucht unseren Gerichten eine ganz besondere Note. Lasst eurer Fantasie freien Lauf, ihr werdet überrascht sein!
- Für Naschkatzen lassen sich aus dieser Frucht köstliche Muffins oder Kuchen backen. Probiert die Sternfrucht auch in Säften oder Slushies.
- Als Beilage zu Fischgerichten. Es mag riskant erscheinen, aber die Mischung der Aromen ist fantastisch.
Salat aus Sternfrucht und Serranoschinken
Zutaten für den Salat
- 1 Salatkopf
- 2 Sternfrüchte von Exotic Fruit Box
- 1 roter Pfeffer
- 100 gr Serranoschinken
Zutaten für das Dressing
- ¼ Tasse Olivenöl
- 4 Esslöffel Balsamico-Essig
- ½ Teelöffel Salz
- 3 oder 4 Petersilienzweige
- eine Prise Zucker
Zubereitung
Dressing:
- Alle Zutaten verquirlen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Salat:
- Den Salat klein schneiden.
- Die Sternfrüchte in dünne Scheiben und die Paprika und den Serrano-Schinken in Streifen schneiden.
- Alle Zutaten auf einen Teller geben.
- Das Dressing servieren
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