Kumquat-Marmelade

Die Kumquat-Marmelade ist eine echte Entdeckung. Aus einer wirklich sauren Frucht erhaltet ihr eine der besten Marmeladen, die ihr zu Hause herstellen könnt

Nutzt die Saison, um Kumquat-Marmelade zuzubereiten, die ihr das ganze Jahr über genießen könnt. Unsere Kumquat-Box gibt es hier direkt zu kaufen. 

 

Mermelada de Kumquats 2 (1 de 1) Mermelada de Kumquats 3 (1 de 1) Mermelada 5 (1 de 1)

Zutaten

  • 500gr Kumquats von Exotic Fruit Box
  • 250gr (brauner) Zucker
  • Orangensaft
  • 2 Esslöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Kumquats waschen. Halbieren und die einzelnen Samen herausnehmen. 2. Mit einem scharfen Messer die Kumquats in dünne Streifen schneiden. 3. In einen Topf die Kumquats, Orangensaft, Zucker und Vanille geben und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen. Wenn wir es dicker haben wollen, können wir die Mischung noch 5 Minuten kochen lassen. Bedenkt, dass die Marmelade sich beim Abkühlen stärker verdickt . 4. Das war's schon! Die fertige Mischung könnt ihr in einem sterilen Glas aufbewahren.

Tipps

  • Als Vorspeise auf Frischkäsescheiben servieren.
  • Verdünnt etwas Marmelade in Öl und verwendet es als Dressing für eure Salate.

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