Bildung ist der Schlüssel, um zu wissen, wie man die ersten Lebensmittel am besten in die Ernährung der Kinder einführt. Heute sprechen wir über Avocados.
Viele Ernährungswissenschaftler betrachten Avocado als ‚Superfood‘, da sie eine große Anzahl von Nährstoffen enthält, die für die Gesundheit sehr vorteilhaft sind. Die Einführung in die Kinderernährung ist sehr empfehlenswert, da sie Kindern helfen, gesund und stark aufzuwachsen.
Wir sind uns alle einig, dass es für Kinder wichtig ist, eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Texturen, Farben und Kombinationen zu erleben. Die Avocado ist eine tropische Frucht, welche die empfohlenen sensorischen Eigenschaften enthält, die für Babys ideal sind, wie einen neutralen Geschmack, eine glatte Konsistenz und eine cremige Textur am Gaumen.
Avocado hat, im Vergleich zu anderen geeigneten Früchten für die Kleinen, den höchsten Nährwert, da sie reich an Vitaminen der Gruppe B (Folsäure), Vitamin C und Vitamin E ist. Sie enthält auch Glutathion (ein Antioxidans), Säuren, Aminosäuren und insgesamt 10 Mineralien, einschließlich Eisen, Kalium, Magnesium und Zink. Nährstoffe, die Sie in anderen Früchten nicht vollständig finden können.
Avocados sind als Ergänzungs- und Übergangsnahrung insofern einzigartig, da sie eine ideale Kalorienquelle darstellen (hauptsächlich aus den „guten“ ungesättigten Fetten), um den steigenden Energiebedarf während des Wachstums von Babys zu decken. Besonders, für Kleinkinder, die keine Muttermilch mehr trinken, oder Babys, die gerade abgestillt werden.
Die Einführung von Avocado in die Kinderernährung wird in der Regel ab 12 Monaten empfohlen. Natürlich ist dies von jedem Baby individuell abhängig und es wird empfohlen vor der Einführung der Avocado den Kinderarzt zu konsultieren.
Wie führt man die Avocado in die Kinderernährung am besten ein?
Avocado ist ein leicht und schnell zuzubereitendes Lebensmittel, da es roh verzehrt wird. Sie ist unglaublich cremig und eignet sich daher ideal für die Zubereitung in Babypüreecreme oder in der äußerst beliebten spanischen Suppe Gazpacho.
Für die Älteren können Sie auf sehr einfache Weise eine Guacamole zubereiten, indem Sie die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und ein wenig Zitronensaft und Joghurt hinzufügen, um sie in Burritos oder Tacos zu verwenden. Sie können Avocados auch als Dressing mit Fleisch oder Gemüse verwenden oder, als Snack oder Frühstück für die Kleinen, ergänzt mit anderen Lebensmitteln, auf einem Toastbrot verteilen.
