Tartar de aguacates con vieiras
Este tartar de aguacates resulta delicioso y refrescante. Con bajo contenido en calorías y alto contenido en proteínas y vitaminas.
Su bajo contenido en calorías y su alto contenido en proteínas y vitaminas hace que podamos tomarlo cualquier día. Cocina sana, ligera y muy sabrosa en pocos minutos y con poco esfuerzo ¿Alguien da más?


Ingredients
- 2 aguacates
- 6 vieiras sin coral
- 1 trozo de papaya
- 1 lima
- unas gotas de tabasco
- un poco de cilantro fresco
- un poco de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Directions
1. Pelar y picar los aguacates en dados pequeños y poner en un bol grande.
2. Separar el coral de las vieiras y lavar muy bien. Cortar en dados pequeños y añadir a los aguacates.
3. Picar la papaya sin piel en dados pequeños y añadir al bol.
4. Añadir el zumo de la lima, el tabasco, sal y pimienta y mezclar bien. Probar y rectificar de sal si fuera necesario.
5. Picar el cilantro y la albahaca y añadir al tartar moviendo con cuidado. Dejar reposar 5 minutos
Tips
- Decorar con una ramita de albahaca
- Acompañar de unas tostas
- Dificultad: fácil
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Raciones: 4