Mousse de papaya y fresas

El mousse de papaya y fresas es una receta sencilla y muy saludable gracias a sus ingredientes. Conocemos los pasos para su elaboración.

La papaya cuenta con numerosas propiedades que son realmente beneficiosas para nuestra salud. Entre sus virtudes, nos encontramos con que se trata de un suave laxante natural, facilita la cicatrización, posee un alto contenido en vitamina C, facilita el bronceado, posee magnesio, potasio, vitaminas A y B, calcio y hierro.

En la cocina, es un alimento polifacético, adaptándose a la perfección a multitud de recetas, tanto para platos principales como para postres. En este caso, os dejamos una deliciosa receta para elaborar un fácil y sano mousse de papaya y fresas, para unas 7 porciones.

mousse de papaya y fresa

Ingredientes

  • 1 litro de yogurt natural, sin azúcares añadidos.
  • 250 gramos de papaya troceada de Exotic Fruit.
  • 7 u 8 fresas.
  • 50 gramos de gelatina sin sabor.
  • 110 gramos de queso crema, light preferiblemente.
  • 1 cucharada de azúcar.

Pasos a seguir

  • Verteremos todo el yogurt en una olla y calentaremos a fuego medio. Es necesario mantener la atención para que no se queme y, cuando comience a hervir, lo retiraremos del fuego.
  • Introduciremos las láminas de gelatina en media taza con agua para que se hidraten y las dejaremos ahí mientras continuamos con el proceso.
  • Una vez que el yogurt alcance la temperatura ambiente, verteremos el contenido en la batidora,  junto con el queso y la papaya.
  • Licuaremos tranquilamente e iremos agregando la gelatina.
  • Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, iremos depositando la mezcla en  recipientes individuales. Dejaremos enfriar en la nevera, al menos, durante cinco horas.
  • Una vez listo, usaremos las fresas para decorar la parte superior del mousse. El resultado, además de quedar precioso, nos permitirá disfrutar de una mezcla de sabores espectacular.
mousse de papaya y fresas

Momentos especiales para su elaboración

Entre los momentos más especiales para realizar esta receta, destacamos los siguientes:

  • Cuando celebremos un cóctel. Es un entrante saludable para abrir el apetito gracias a la fusión de la papaya y de la fresa.
  • Elaborar este plato con los más pequeños. Es la excusa perfecta para pasar tiempo en familia cocinando.
  • Al ser muy fácil su elaboración, es idóneo para mantener una dieta equilibrada cualquier día de la semana.