Rosa de aguacate y papaya, dos platos originales para San Valentín

rosa de aguacate y papaya

Compartimos los pasos para elaborar la rosa de aguacate y papaya, dos platos creativos para celebrar este San Valentín con ideas alternativas.

Las frutas tropicales ofrecen multitud de opciones al permitir combinar sus magníficos sabores para elaborar recetas gourmets de forma fácil y sencilla. En este post conoceremos cómo realizar la rosa de aguacate y papaya, dos platos originales para San Valentín.

Cómo realizar la rosa de aguacate

El aguacate se caracteriza por ser una fruta que es posible consumir durante todo el año gracias a los beneficios que presenta para la salud: aporta energía, es muy rico en vitamina E, saludable para la vista, reduce el colesterol y es muy combinable con multitud de alimentos gracias a su magnífico sabor. Elaborar la rosa de aguacate es una oportunidad para aprovechar estas ventajas, además de sorprender con un plato diferente este San Valentín. Los pasos necesarios son:

  • Según el número de rosas que queramos realizar, necesitaremos dos aguacates de Exotic Fruit. Éstos deben conservarse en su punto óptimo de maduración.
  • Es muy importante impregnar la hoja del cuchillo con aceite de oliva para que el corte sea limpio sin que queden restos.
  • Una vez cortado por la mitad, retiraremos la piel y cortaremos en láminas muy finas. Las extenderemos en un círculo de forma vertical y finalmente lo enrollaremos teniendo especial cuidado en la manipulación.

¿Con qué alimentos podemos acompañar la rosa de aguacate?

Es posible incluirlo en pequeñas tostas (siempre según el número que realicemos). También puede ser el centro de una ensalada si lo acompañamos con otros nutrientes como la rúcula, el salmón y las nueces. Es ideal también para incluir con algunas piezas de sushi.

Cómo realizar la rosa de papaya

Otra receta especial para celebrar este día es la rosa de papaya. Se trata de una fruta tropical que se caracteriza por tener muy pocas calorías, aporta grandes dosis de vitaminas A y C (muy beneficiosas para el cuidado de la piel al contener múltiples antioxidantes), favorece la digestión y es muy rica en fibra. Los pasos para realizar la rosa de papaya:

  • Es necesario una papaya de Exotic Fruit.
  • Quitamos la base de la papaya y, aproximadamente a un cuarto de la misma, realizamos cortes diagonales hasta separar la pieza.
  • Para obtener los pétalos, separaremos con pequeños cortes cada terminación.

Al igual que el caso anterior, es posible combinar la rosa de papaya con ensaladas.

Se trata de dos recetas muy sencillas de elaborar, además de saludables, para crear platos muy originales y sorprendentes. Y tú, ¿qué opción elegirás?