Smoothie de maracuyá, gran aporte de sabor tropical

smoothie de maracuyá

El smoothie de maracuyá es una bebida perfecta que resulta ideal para esta época del año dado su delicioso aporte de sabor tropical.

El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, aporta un increíble sabor a cualquier smoothie. Además, es un alimento rico en beta-caroteno (la única forma de vitamina A con poder antioxidante), vitamina C, potasio y fibra. Por ello, su consumo nos aporta numerosos beneficios a la salud tales como la reducción del colesterol o de la presión arterial. Asimismo, su introducción en cualquier dieta en la que se quiera perder peso resulta ideal. Hoy compartimos la receta del smoothie de maracuyá.

Ingredientes para la receta de smoothie de maracuyá

  • 3 maracuyás (sólo la pulpa).
  • 1 plátano.
  • 1 mango.
  • 1 vaso de leche.
  • 1 yogur natural.
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno u otro edulcorante (opcional).
  • 5-6 cubitos de hielo.
smoothie de maracuyá

Preparación de smoothie de maracuyá

  • Extraeremos la pulpa de los 3 maracuyás, con especial cuidado de no desperdiciar el jugo.
  • Pelaremos y trocearemos el mango y el plátano.
  • Verteremos todos los ingredientes en la batidora y los mezclaremos a la velocidad máxima durante 1 minuto o hasta conseguir la textura deseada.
  • Si los cubitos de hielo que vamos a utilizar para el smoothie de maracuyá son comprados, los pasaremos por agua antes de incorporarlos a la mezcla para eliminar el gas que los recubre. En el caso de no eliminar el gas, el hielo puede llegar a romper la batidora.
  • Echaremos los hielos en la batidora, junto con la combinación anterior, y volveremos a licuar hasta que el mismo se haga pequeñas trizas.
  • Finalmente, serviremos el smoothie de maracuyá.

Trucos y consejos

  • El delicioso sabor de la fruta de la pasión combina perfectamente con otras frutas tropicales como la piña, el lichi y muchas bayas por lo que se puede alternar su mezcla.
  • El maracuyá también resulta genial con el agua de coco en los smoothies.
  • Es necesario tener cuidado al cortar la fruta de la pasión, ya que contienen una pequeña cantidad de jugo. Se aconseja cortar la maracuyá casi por la mitad, y luego verteremos el jugo en la licuadora antes de cortarlo del todo.
  • El maracuyá contiene una gran cantidad de semillas, por lo que os recomendamos utilizar una licuadora de alta velocidad. El smoothie puede quedar con grumos o una textura arenosa si se emplean licuadoras con menos potencia.
  • Si se padece algún tipo de intolerancia a la lactosa, es posible sustituir el yogur y la leche por una bebida vegetal.
  • En el caso del azúcar, podemos usar la miel o la stevia como alternativa.