Wraps de aguacate

wraps de aguacate

Compartimos la receta de wraps de aguacate, un plato que resulta ideal y sencillo de elaborar.

Los wraps de aguacate y pollo es un plato que resulta muy delicioso a la vez que rápido y fácil de preparar. Asimismo, los wraps de aguacate son ideales para cualquier fiesta o para llevártelos a cualquier lugar. Con el queso fundido resultan exquisitos y además aceptan ser acompañados por todo tipo de salsas. Pese a que recomendamos comerlos calientes, si los sirves fríos también son muy buenos.

Ingredientes

  • 300g de pechuga de pollo
  • 1 aguacate
  • 150g de queso mozzarella (o queso panela)
  • 2 huevos duros
  • 6 tortitas de trigo
  • Brotes tiernos o lechuga
  • Un manojo de cilantro (o perejil)
  • Sal
  • Pimienta negra.
  • Una cucharada de curry en polvo

Preparación

wraps de aguacate
  • Cortaremos las pechugas de pollo en cubitos.
  • Agregaremos a una sartén unas gotas de aceite de oliva y lo pondremos a calentar.
  • Añadiremos los cubitos de pollo y, sazonaremos con sal y pimienta al gusto. Lo dejaremos unos 20 minutos a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Cortaremos el aguacate en dos, retiraremos el hueso, la piel y lo cortaremos en cubitos.
  • Lavaremos el cilantro y lo picaremos al igual que el queso y los huevos duros. Posteriormente, los agregaremos al aguacate.
  • Cuando el pollo esté bien cocido y dorado, lo retiraremos de la sartén y lo agregaremos a la mezcla de aguacate.
  • Mezclaremos bien todos los ingredientes y añadiremos el curry.
  • Calentaremos las tortitas de trigo en una sartén, un minuto por cada lado.
  • Pondremos un puñado de brotes de lechuga sobre cada tortita y le añadiremos toda la mezcla anterior en el centro.
  • Enrollaremos las tortitas de tal manera que formemos un cuadrado.
  • Cortaremos cada wrap en dos y lo serviremos.

Si te gusta la receta de wraps de aguacate, puedes alternar sus ingredientes con otras alternativas:

  • Cambiar el ingrediente de pollo por otros como el atún (2 latas), el pavo (200 gramos) y el salmón ahumado (150 gramos).
  • Cambiar el condimento de curry por otras salsas como la mostaza o la mahonesa e incluso optar por una combinación de ellas. Como todo lo que consumimos, debemos adaptar cada plato a nuestros gustos.