Loleta

Loleta, la cocinera que conoces de loleta.es se pasa por nuestra web a preparar deliciosas recetas con frutas tropicales de la Axarquía. Como sabes, Loleta (o Lola) es una cocinera que se asoma día sí, día también a su blog preparando unas deliciosas recetas de todo tipo: dulces, saladas, postres… Este extracto de su BIO es toda una declaración de intenciones:

Puedo pasar horas y horas en mi cocina sin que me duela la cabeza, los pies y sin tener hambre ni sueño. Es mi parcela, mi territorio y en ella me siento libre creando lo que más me apetezca, mezclando e inventando. Sola eso sí, porque las moscas y moscones me ponen muy nerviosa…
Hemos tenido la suerte de que se anime a cocinar con nuestras queridas frutas exóticas, las que cogemos todas las semanas en su punto óptimo de maduración en nuestra finca de la Axarquía para tu mesa y tus platos, así que esperamos que os guste el resultado.

Flan de papaye

Ces flans de papaye sont très faciles à préparer et sains. Vous pouvez les préparer quand vous avez des invités à la maison car ils ont aussi une très bonne présence. Ils se préparent en 5 minutes et après c’est le four qui s’occupe.

Poulet aux nèfles et sauce de soja

Cette recette de poulet est facile, délicieuse et surtout saine.
Sans matière grasse, le poulet est cuisiné avec les nèfles et les kumquats ce qui fait qui soit juteux.

Gâteau au chocolat et à l’avocat

Presque personne ne peut résister à un bon gâteau au chocolat, et celui-ci est le meilleur que j’ai goûté depuis longtemps. L’avocat lui donne une onctuosité incroyable et rend le gâteau juteux et moelleux à l’intérieur. Un délice pour la bouche.

Salade de quinoa et grenade

Il n’y a rien de mieux qu’une salade de quinoa quand vous voulez revenir à la routine et de retrouver votre poids idéal sans mourir dans la tentative. Une bonne salade pour prendre soin de soi.

Tarte de fromage à la chérimole

La chérimole est l’un de mes fruits préférés. Dans ce gâteau son goût est très bien apprécié. C’est une tarte sans base de biscuit ce qui la rends très légère et délicieuse.

Sandwich de poulet avec chutney de mangue

Les chutneys sont la touche qui fait la différence dans de nombreux plats, et bien que généralement il est consommé dans des plats indiens, dans ce cas, nous allons le servir dans un sandwich si différent.

Confiture de goyaves

La goyave est un des fruits le plus apprécié et utilisé dans la médecine naturelle grâce à ses grands bénéfices nutritionnels. Vous pouvez profiter de cette recette toute l’année vu que la confiture bien conservée dure plusieurs mois dans le réfrigérateur.

Nouilles au soja et à la mangue

La cuisine asiatique est une cuisine de contrastes où l’utilisation des éléments contrastés comme le soja et le sucre, sont très populaire. Utilisez les mangues mûres et sucrée avec la sauce de soja pour avoir un contraste naturel qui ravira tout le monde à la maison.

Cocktail Mai Taï de mangue

Le Mai Tai est un des cocktails le plus célèbres. Sa version originale a beaucoup d’alcool, mais Exotic Fruit Box a créé une version plus fraîche sans alcool qui est apte pour tous les publics.