La carambole se caractérise par sa délicieuse saveur et s'intègre parfaitement à de nombreuses recettes. Nous vous présentons quelques alternatives pour l'inclure dans votre alimentation.
La carambole est un fruit tropical avec excellentes propriétés pour l’organisme parmi lesquelles on trouve : des vitamines A et C, des acides organiques, des fibres, des caroténoïdes, des vitamines B et du potassium. En outre, elle est connue pour ses effets laxatifs et ses bienfaits contre le cholestérol.
Retrouvez ci-dessous différentes façons de consommer la carambole
Idées de consommation de la carambole
- Ce fruit peut être consommé seul, à jeun, entre les repas ou en tant que dessert, entre autre tout le temps. Une autre alternative est de le déguster avant les repas car il est très bénéfique pour notre digestion et génère un certain effet de satiété.
- C’est un excellent fruit qui s’intègre parfaitement à une salade de fruits, par exemple avec de la mangue, papaye, fraise, banane ou certains agrumes, comme les oranges.
- Pour les amateurs de sucré, vous pouvez faire de délicieux muffins à base de carambole.
- En jus ou frappé.
- Excellent accompagnement de fruits de mer. Cela peut sembler original, mais le mélange des saveurs est fantastique.
Salade de carambole et de jambon serrano
Ingredients pour la salade:
- 1 salade.
- 2 caramboles d’Exotic Fruit.
- 1 poivron rouge
- 100 grammes de jambon serrano.
Pour l’assaisonnement :
- ¼ tasse d’huile d’olive.
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
- ½ cuillère à café de sel.
- 3 ou 4 branches de persil.
- une pincée de sucre.
Preparation
Assaisonnement:
- Battre tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Salade
- Couper la salade verte
- Coupez la carambole en fines tranches, le poivron et le jambon cru en lanières.
- Mettez tous les ingrédients dans une assiette.
- Versez la vinaigrette par dessus.
