Grenade, un antioxydant parfait pour l’automne

salade de poulet à la grenade et aux épinards

Quand l'automne arrive la grenade arrive aussi, ce fruit qui est une vraie dose d'antioxydants, très nécessaire pour renforcer son système immunitaire.

L’automne est la meilleure période pour les fruits, ceux-ci nous apportent énergie, vitamines et antioxydants, nous aidant à affronter le froid de l’hiver et à prévenir les rhumes, renforçant nos défenses. Et avec l’automne, en plus des baisses de températures et de la pluie, de délicieux fruits comme la grenade arrivent également.

la granada, fruta tropical con elevado poder antioxidanteNous savons tous à quel point il est important de consommer des fruits de saison, car c’est quand ils sont meilleurs en terme de nutriments et de saveur, et en plus ils sont moins chers. Parmi ces fruits, retrouvez la grenade, un vrai cadeau de la nature.

La grenade fleurit normalement entre mai et juin et, bien qu’elle commence à être récoltée fin septembre, son meilleur moment est en automne, lorsque son fruit est bien mûr.

La grenade est une grande baie d’aspect globuleux, très particulière. Sa peau brillante et épaisse, aux reflets jaunes, verts et rougeâtres, cache en son intérieur une multitude de graines enveloppées dans une pulpe comestible rose. Ces grains débordants de jus sont attachés à des membranes jaunes qui, comme des cloisons, les protègent et divisent les fruits en segments.

Les propriétés de la grenade

De petits grains charnus se cachent derrière leur peau dure, attachés les uns aux autres avec une grande force. Très appréciée pour sa saveur et ses propriétés nutritionnelles, la grenade se caractérise par son haut pouvoir antioxydant, très riche en bêta-carotène, et par sa teneur importante en vitamines C, A, E, B5 et B2 et en minéraux comme le potassium. , manganèse, fer et calcium.

  • La consommation de grenade aide à réduire et à prévenir les effets des radicaux libres dans le corps grâce à ses antioxydants, qui à leur tour réduisent le processus de vieillissement. Par exemple, les grenades fournissent 3 fois plus d’antioxydants que le vin ou le thé vert.
  • Ce fruit est cardioprotecteur, très utile pour maintenir une santé cardiovasculaire optimale. En raison de sa qualités antioxydantes, elle est très adaptée pour réduire l’hypertension artérielle, contrôler le cholestérol et le stress oxydatif.
  • C’est un excellent nettoyant pour les reins, il favorise l’élimination à la fois de l’eau et des sels grâce à sa teneur en potassium.
  • Aide à prévenir l’accumulation de graisse dans l’abdomen.
  • C’est un fruit astringent, bon en cas de diarrhée et d’antiparasites intestinaux.
  • Sa consommation réduit la plaque dentaire et a des effets antibactériens.
  • Il possède d’importantes propriétés anti-inflammatoires. Il faut souligner la richesse en antiocyanines et en tanins hydrolysables de son jus.

Eh oui, vous avez de nombreuses façons de déguster ce fruit, naturellement, lavé et placé dans un bol, dans des salades, avec du muesli au petit-déjeuner, avec du yaourt , ou dans des boissons irrésistibles telles que des thés, des jus de fruits, des smoothies ou des shakes maison.

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