La nèfle, un fruit riche en fibre pour éliminer les toxines.

La nèfle est un fruit riche en fibre avec un grand pouvoir diurétique qui aide à éliminer les toxines, en plus d’apporter des vitamines et minéraux.

La nèfle est un fruit qui a de grandes quantités de fibres soluble qui permettent d’éliminer une grande quantité de toxines et de réduire les niveaux de cholestérol. Riche en différents types de vitamines, c’est un allié parfait pour maintenir la peau saine grâce à son apport de carotènes et bêta-carotènes.

La nèfle a très peu de calorie, vu qu’elle est composée d’hydrates de carbones et de fibres solubles, qui aident à combattre la constipation et à réduire le cholestérol. Sa haute teneur en eau génère un effet diurétique et aide à éliminer mieux les toxines, en étant très recommandables en cas de souffrir la goutte ou d’avoir des hauts niveaux d’acides uriques.

Il s’agit d’un fruit très sain, avec un goût sucré et une touche acide, en étant idéal pour déguster quand elle atteint la phase de maturation. Ses différents types de vitamines (A, B2 et C), en plus les minéraux comme le calcium, le phosphore et le magnésium qui aident à fortifier l’organisme. Et aussi, la nèfle a un effet antioxydant et favorise l’hydratation de la peau grâce aux bêta-carotènes et aux carotènes présents dans sa composition.
Fresh raw loquats on the brabch in the countryside

Ses origines datent de l’Orient, concrètement de la Chine et du Japon, des pays où ces types d’arbres offraient un caractère ornemental dans les jardins. Plus tard, son exportation à l’Europe et aux pays de Sud Amérique a commencé. Ce fruit brille par sa couleur jaune orange, la saison de la nèfle commence dans les premiers mois de chaleur.
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En ayant très peu de calories, on peut élaborer une multitude de recettes :

  • Salade de nèfles avec sauces de fraises : on met sur une assiette de la roquette, accompagnée de 100 grammes de fromage blanc et de quatre nèfles. Pour préparer la sauce, nous cuisinerons dans une poêle 8 fraises avec du vinaigre, de l’huile et un peu de sucre, jusqu’à obtenir une sauce. Après on mixe la sauce et on mélange avec la salade.
  • Une autre option c’est la confiture de nèfles: on coupe les nèfles (400 grammes) et  enlever les graines, on les mets à cuire avec du jus de citron. Quand il bouillira, on ajoute 200 grammes de sucre de canne, en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange épais.
  • Un dessert de fruit, très sain, ajouter à la nèfle du kiwi, de la fraise, orange et aussi, si on veut, un yaourt light.

Bon appétit !