Salade de papaye, un repas équilibré

Salade de papaye

Nous vous partageons deux recettes de salade à la papaye, deux combinaisons parfaites et très équilibrées à déguster tous les jours.

La papaye est un fruit tropical qui s’avère très délicieux dans de nombreux plats. En plus des effets bénéfiques que sa consommation peut avoir pour la santé,  si l’on mélange cet aliment avec d’autres ingrédients antioxydants et à haute teneur en nutriments, c’est encore mieux! Par conséquent, nous vous montrons deux superbes salades de papaye, simples à réaliser et très saine:

Salade de papaye, quinoa, avocat et betterave

Ingrédients pour deux personnes

  • 2 petites tasses de café, de quinoa.
  • 6 tasses d’eau (3 pour chaque mesure de quinoa).
  • 1/4 cube de bouillon et sel.
  • 1 tranche de papaye.
  • 1 demi avocat.
  • 1/4 de betterave cuite.
  • 1/2 tomate.
  • 1 poignée d’olives farcies aux anchois.
  • Huile d’olive extra vierge.
  • Un filet de soja, de crème au vinaigre balsamique et 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne.

Étapes à suivre

  • Après avoir lavé le quinoa, le faire cuire avec le quart d’un cube de bouillon, pendant quinze minutes.
  • Hacher le reste des ingrédients et les ajouter au quinoa.
  • Assaisonner le mélange avec de l’huile, du soja, de la crème de Modène et de la moutarde à l’ancienne.
  • Retirer et mélanger bien tous les ingrédients.
  • Servir avec quelques segments d’avocat sur le quinoa, la papaye et les olives autour. Enfin, accompagner avec une touche de crème de Modène sur le dessus.

ensalada con papaya

Salade à la sauce de papaye

Ingrédients pour deux personnes 

  • Plusieurs feuilles de laitue.
  • 1 papaye.
  • 2 tranches de jambon serrano.
  • 2 tranches de fromage (au choix).
  • Plusieurs tranches de poulpe cuit.
  • Tomates cerises.
  • 1 carotte.
  • Coeurs de palmier (au choix).
  • Huile.
  • Sel.
  • Quelques gouttes de vinaigre.

Étapes à suivre

  • Distribuer les feuilles de laitue dans un bol.
  • Couper les cœurs de palmier en tranches, le jambon en lanières, le fromage en petits cubes, le poulpe en fines tranches, les tomates cerises en deux et la carotte en lanières.
  • Ensuite, nous ajouter la moitié de la papaye coupée et quelques gouttes d’huile d’olive et de sel.
  • Dans un autre bol, écraser le reste de la papaye avec quelques gouttes d’huile d’olive vierge et de vinaigre. Puis verser la sauce obtenue, sur la salade.
  • Tout mélanger et déguster un plat vraiment délicieux!

L'article a été écrit par Alejandro el dans la catégorie: Nouvelles, et marqué comme: Avocat Papaye