Crème brûlée à la goyave

Recette de crème brûlée à la Goyave. Délicieuse, exotique, légère et très facile à préparer.

Un dessert facile et léger avec lequel vous pouvez surprendre vos invités .

Créme brulée de guayabas Exotic Fruit BoxCréme brulée de guayabas Exotic Fruit Box

Ingrédients

  • 4 grandes jaunes d'œufs
  • 300 ml de crème fraiche
  • 5 goyaves Exotic Fruit Box
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • sucre pour saupoudrer

Pas à suivre

  1. Préchauffer le four à 140 ° C
  2. Broyer les goyaves pelées et passer-les dans une passoire pour enlever les graines restantes. Réserver la purée.
  3. Dans un grand bol, mettre les jaunes d'œufs avec le sucre et bien mixer jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. Ajouter la purée de goyaves et mélanger.
  4. Dans une casserole, faire bouillir la crème fraiche sur du feu moyen.
  5. Quand il a bouilli, ajouter lentement les jaunes d’œufs.
  6. Mettre la crème dans des petits bols appropriés pour le four et faire cuire pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.
  7. Retirer du four et saupoudrer le sucre. En utilisant une torche de cuisine, brûler le sucre pour former une couche de caramel. Si nous n’avons pas de torche, nous pouvons brûler le sucre dans le gril du four.

Trucs et astuces

Si vous n’avez pas de four, vous pouvez faire la crème dans une casserole, en remuant jusqu'à ce qu’elle soit épaisse; et au lieu de brûler le sucre, vous pouvez mettre à la place des biscuits comme si c’était la crème anglaise.

La recette a été écrit par Loleta le , classé dans Recettes et marqué comme: Goyave