Nous vous partageons une recette de muffins à l'épeautre et à la papaye: un plat délicieux, faible en calories et sain.
Les muffins à l’épeautre et à la papaye sont nutritifs, sains et délicieux, adaptés à tous les convives grâce à la combinaison de ses ingrédients. C’est une recette simple, qui nous permet également de goûter la saveur de la papaye, en tirant le meilleur parti de toutes ses propriétés.
C’est un plat différent, qui permet de profiter de saveurs les plus douces, en utilisant les ingrédients bons pour la santé. De plus, la papaye a très peu de calories, elle est riche en vitamina C et en fibres, un nutriment optimal pour traiter certains problèmes comme la constipation ainsi que l’épeautre, car c’est une céréale qui apporte une plus grande satiété par rapport au blé.
Les ingrédients nécessaires pour faire les muffins à l’épeautre et à la papaye sont:
- 1 papaye d’Exotic Fruit.
- 5 oeufs de taille L.
- 350g de farine d‘épeautre.
- 200g de sucre de canne.
- 1 tasse de lait demi-écrémé (on peut également utiliser sans lactose).
- 125g de beurre sans sel.
- 2 sachets de levure.
- Moules à cupcakes.
Étapes à suivre
- Après avoir coupé la papaye en petites tranches ou en cubes, la mélanger avec la farine et mettre le tout dans un bol.
- Battre les œufs et ajouter le sucre petit à petit jusqu’à ce qu’il y ait un mélange homogène, comprenant également le beurre et enfin le lait. Il est important que tout soit uniforme.
- Ensuite, ajouter le premier mélange obtenu avec la farine et la papaye. Une fois terminé, remplir les moules à muffins aux trois quarts et faire cuire 30 minutes à 180 °.
CONSEILS À CONSIDÉRER
- Il est possible de réaliser deux versions différentes en ajoutant à certains muffins, avant la mise au four, des flocons d’avoine ou des copeaux de chocolat afin d’obtenir une saveur différente.
- Pour les célébrations les plus spéciales, nous pouvons surprendre nos invités avec du chocolat pâtissier fondu pour accompagner!
- En cas d’intolérance, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose ou du lait végétal.
- C’est un plat très simple a réaliser, idéal en tant que collation.
- Profitez des saveurs les plus douces!
