Poulet aux nèfles et sauce de soja

Cette recette de poulet est facile, délicieuse et saine. Sans matière grasse, le poulet est juteux vu qu'il est cuisiné avec les nèfles et les kumquats .

Une sauce caramélisé avec du soja idéale pour tous.

Ingrédients

  • ½ poulet bio
  • 7 nèfles Exotic Fruit Box
  • 7 kumquats Exotic Fruit Box
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • Jus d'une orange
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 1 cuillère à café de vinaigre de Modène
  • Une branche de romarin frais

Pas à suivre

  • Préchauffer le four à 240 degrés C.
  • Dans une casserole appropriée pour le four, mettre le sucre, le jus d'orange et les nèfles en tranches sans peau ni graines.
  • Donnez ébullition et ajoutez les kumquats et le gingembre râpé, la sauce de soja et le vinaigre. Faire bouillir une minute et retirer du feu.
  • Assaisonner les morceaux de poulet et ajouter à la casserole. Ajouter les feuilles de romarin et arroser avec de l'huile sur le poulet.
  • Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.
  • Après ce temps, découvrir et laisser dorer sous le gril pendant 5 minutes pour prendre le brun doré du poulet.

Trucs et astuces

Servir avec des pommes de terre rôties ou avec un peu de riz blanc garni avec la sauce ce qui fera qu’on obtiendra un mélange aigre-doux délicieux.