Sorbete de papaya

Sorbete de papaya

Este sorbete de papaya es ideal para las tardes de verano además de ligero y sano. Mucha vitamina C y un montón de antioxidantes con un delicioso sabor.

Sorbete vegano de papaya 3

Ingredientes

  • 2 papayas de Exotic Fruit Box (unos 800g).
  • 80 g de azúcar
  • 125 ml de agua
  • 85 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de miel
  • 60 ml de zumo de lima
  • Un pellizco de sal

Pasos a seguir

  • En un cazo poner a hervir el azúcar con el agua y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos de modo que se haga un jarabe y la mezcla espese. Dejar enfriar completamente.
  • Cortar las papayas por la mitad. Quitar las semillas y con ayuda de una cuchara, sacar la pulpa.
  • En un bol poner la papaya, el zumo de limas y la miel y con ayuda de una batidora y mezclar bien.
  • Añadir el jarabe de azúcar y la leche de coco y triturar hasta conseguir una mezcla lisa y uniforme.
  • Poner en un recipiente apto para congelador y congelar un mínimo de 5 horas.

Consejos y Trucos

Si no te gusta el sabor ácido de las limas, usa naranjas en su lugar.

Sirve con un poco de coco rallado por encima.

La receta fue escrita por Loleta el , clasificada en Recetas y está etiquetada como: Papaya