L'avocat farcis à l'oeuf et au bacon est un plat idéal à préparer lors d'événement spécial. Venez découvrir la recette.
Vous avez des inviter et vous ne savez pas quoi leur proposer? Les avocats farcis au bacon et aux œufs cuits au four sont faciles à préparer, sains, nécessitent peu d’ingrédients et sont très nutritifs. Ce plat est parfait pour une entrée, ou encore un bon brunch.
Les avocats ont de nombreux bénéfices, tels que la vitamine A, des minéraux ou encore de bonnes graisses. Conformément à cela, un avocat contient environ 160 calories par portion de 100 grammes. En revanche, malgré son apport calorique, il est très riche en fibres, ce qui génère une sensation de satiété et en fait un aliment compatible avec tout type de régime.
Ingrédients pour quatre personnes
- 2 avocats d’Exotic Fruit.
- 4 oeufs.
- Cubes de bacon fumé.
- 4 tranches de pain grillé.
- 1 cuillère à café de sel.
- 1 cuillère à café de poivre noir.
Étapes à suivre
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Couper chaque avocat en deux et retirer le noyau. Il faut se rappeler que le « trou » dans l’avocat doit être suffisamment grand pour y ajouter plus tard l’œuf
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs et les conserver dans des contenants différents.
- Remplir l’avocat avec le jaune d’œuf puis avec le blanc d’œuf.
- Saupoudrer de sel et de poivre.
- Faire cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés. Il faut ajouter que le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de l’avocat. Idéalement, le jaune devrait être juteux.
- 5 minutes avant de le sortir du four, répartir le bacon sur l’avocat .
- Une fois la cuisson terminée, chauffer les toasts et étaler l’avocat avec l’œuf dessus.
En résumé, nous pouvons combiner des avocats avec plusieurs aliments comme la laitue et la tomate, ou avec des œufs comme dans cette recette. Cependant, c’est un aliment qui est conseillé d’inclure dans notre alimentation pour pouvoir profiter de tous ses bénéfices.
