Salade de boulgour aux herbes, grenade et graines de tournesols
Recette de Boulgour saine, légère et super facile. Son goût rafraîchissant grâce aux herbes et à la grenade donnent lieu à un plat très délicieux.
Cette délicieuse salade de boulgour sera un de vos plats habituel à partir de maintenant. Son goût rafraîchissant grâce aux herbes et à la grenade donnent lieu à un plat très délicieux. Les graines de tournesol font que le plat soit croustillant.
Ingrédients
225 g boulgour fin
2 tiges de céleri, hachées
15 g persil frais, haché
10 g menthe fraiche, hachée
2 oignons verts hachée
6 cuillères à soupe de graines de grenade Exotic Fruit Box
4 cuillères à soupe de graines de tournesols
Jus d'un citron
6 cuillères à soupe d’huile d'olive
¼ cuillère à café cumin
Sel et poivre au goût
Pas à suivre
Placer une passoire au-dessus d'un bol. Mettre le boulgour dans la passoire et le laisser recouvert d'eau froide pendant 15 minutes. Bien égoutter et placer dans un grand bol.
Ajouter au boulgour le céleri, le fenouil, le persil, la menthe, roquette, l’oignon vert, les graines de grenade et les pistaches.
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l’huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre. Verser le mélange sur la salade de boulgour et bien mélanger. Servir à température ambiante.
Trucs et astuces
Ajoutez un peu de votre fromage râpé préférée
Remplacer le céleri avec l’avocat Exotic Fruit Box pour plus d’onctuosité.
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