Salade de boulgour aux herbes, grenade et graines de tournesols
Recette de Boulgour saine, légère et super facile. Son goût rafraîchissant grâce aux herbes et à la grenade donnent lieu à un plat très délicieux.
Cette délicieuse salade de boulgour sera un de vos plats habituel à partir de maintenant. Son goût rafraîchissant grâce aux herbes et à la grenade donnent lieu à un plat très délicieux. Les graines de tournesol font que le plat soit croustillant.
Ingrédients
- 225 g boulgour fin
- 2 tiges de céleri, hachées
- 15 g persil frais, haché
- 10 g menthe fraiche, hachée
- 2 oignons verts hachée
- 6 cuillères à soupe de graines de grenade Exotic Fruit Box
- 4 cuillères à soupe de graines de tournesols
- Jus d'un citron
- 6 cuillères à soupe d’huile d'olive
- ¼ cuillère à café cumin
- Sel et poivre au goût
Pas à suivre
- Placer une passoire au-dessus d'un bol. Mettre le boulgour dans la passoire et le laisser recouvert d'eau froide pendant 15 minutes. Bien égoutter et placer dans un grand bol.
- Ajouter au boulgour le céleri, le fenouil, le persil, la menthe, roquette, l’oignon vert, les graines de grenade et les pistaches.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l’huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre. Verser le mélange sur la salade de boulgour et bien mélanger. Servir à température ambiante.
Trucs et astuces
- Ajoutez un peu de votre fromage râpé préférée
- Remplacer le céleri avec l’avocat Exotic Fruit Box pour plus d’onctuosité.
- Difficulté: facile
- Temps de préparation: 20 minutes
- Portions: 4
