Chirimoya como postre, el final perfecto para las comidas copiosas

Chirimoya como postre

Descubre un postre barato, bueno y lleno de nutrientes que encima ayuda a realizar la digestión, se trata de la chirimoya.

La chirimoya es una fruta dulce y aromática que tiene propiedades laxantes entre muchas otras. Esta cualidad puede ayudarnos corregir problemas derivados de comidas copiosas. Por esto el postre de chirimoya es una elección excelente para fechas navideñas que tiene muchas otras variantes como la mouse o la tarta.

Compartimos la receta de dos postres de chirimoya. Primero el sorbete de chirimoya, una elección dulce y cremoso de elaboración sencilla. Y segundo el polo de chirimoya, una elección refrescante y divertida.

Sorbete de chirimoyas

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS

  • 125 gr. de chirimoyas maduras de Exotic Fruit.
  • 50 gr. de azúcar y agua (jarabe).
  • 1 limón.
  • 1 rama de canela.

 

PASOS A SEGUIR

  • Realiza un jarabe calentando el azúcar y la rama de canela mientras le añades agua hasta que conseguir una textura espesa. Tras conseguirlo déjalo enfriar.
  • Pela cuidadosamente las chirimoyas y extrae la pulpa sin las pepitas y deposítala en un bol. Exprime el zumo del limón, ralla su cáscara y añádelo al bol. Mézclalo todo hasta obtener una pasta cremosa y espesa.
  • Cuando el jarabe este frío añádelo al bol junto a la pasta y mézclalo.
  • Para finalizar pon la pasta en moldes del tamaño deseado e introdúcelos en el congelador durante 20 minutos.

 

Polo de chirimoyas

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS

  • 100 ml leche entera
  • 200 ml agua
  • 100 g azúcar blanca
  • 1-2 cucharadas licor blanco o ron (opcional para acentuar el sabor de la chirimoya)
  • Palos de plástico, madera o cucharillas

PASOS A SEGUIR

  • Primero pela cuidadosamente las chirimoyas y extrae la pulpa sin las pepitas y deposítala en un bol.
  • A continuación añade la leche, el agua, el azúcar y el licor (opcional) y usa una batidora para conseguir un zumo homogéneo.
  • Después vierte el contenido en el molde e introdúcelo en el congelador durante 30 minutos.
  • Para finalizar saca el molde del congelador introduce el soporte elegido y vuelve a introducirlos en el congelador una hora más como mínimo. Pasado este tiempo estarán listos.

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