Flan de papaye

Ce flan de papaye est très facile à préparer et sain

Ces flans de papaye sont très faciles à préparer et sains. Vous pouvez les préparer quand vous avez des invités à la maison car ils ont aussi une très bonne présence. Ils se préparent en 5 minutes et après c’est le four qui s’occupe.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 600 g de papayes mûres Exotic Fruit Box
  • 4 œufs
  • 200 g de crème fraiche
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'agave ou 4 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Pas à suivre

  • Dans une casserole, mettre 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Faire cuire jusqu'à obtenir du caramel doré. Couvrir le fond des moules.
  • Préchauffer le four à 170 degrés et placer à l'intérieur, au fond, un récipient rempli d'eau.
  • Dans un bol mixer les papayes épluchées (peser après l’avoir éplucher), la crème fraîche, les œufs, la vanille et le sirop d'agave ou de miel.
  • À l’aide d'un mélangeur ou un robot électrique broyer jusqu’à obtenir une crème fine et lisse.
  • Remplissez les moules avec ce mélange. Mettre au four et laisser cuire pendant 20 minutes.
  • Après ce temps, sortez du four et laisser refroidir complètement avant de les mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Trucs et astuces

Accompagne le flan de papaye de la crème fraîche ou de la crème glacée à la vanille.

La recette a été écrit par Loleta le , classé dans Recettes et marqué comme: Papaye